全日 /　9:00　～　18:30（受付8:40）予定

【SGS-HACCPトレーニングコース（FMI/SQFI要求事項に適合）】3日間

食品安全のためのグローバル・スタンダード「CAC HACCPガイドライン（Codexガイドライン）」を基礎とする講座で、FMI/SQFIの指定条件に適合しており、Codexガイドラインの思想を忠実に伝達します。 一次生産、加工、流通・販売、包装材製造、関連サービスを含むフードサプライチエーン全てに応用可能です。コース中にHACCPプランを完成することを目標とし、手法を確実に理解することができます。宿題演習、試験により受講者の成果を公正に評価しますので、受講の効果が明らかになります。

●コース終了時に得られる結果●
HACCPの7原則12手順を理解する／HACCPプラン作成の基礎技能を理解する／HACCPの基盤となる前提条件プログラムの役割を理解する

【SQFシステムトレーニングコース（SQFシステムの実施）】2日間

本コースは、SQF規格の要求事項について十分に学べるように、そしてSQFシステムの実施と審査に役立てられるようにプログラム構成をしています。つまり、SQFシステムの開発、文書化、検証、見直しを専門的に行うSQF協会認定のSQFエキスパート資格取得には不可欠なコースです。このプログラムでは、事前に承認されたHACCPトレーニングコース（SGS-HACCPトレーニングコース等）の修了が必要です。

●コース終了時に得られる結果●
※このコースを修了すると、SQFエキスパートまたはSQF審査員登録のための要求事項の一部を満たすことができます。　

• 食品安全と品質の改善の必要性への理解を深め、SQF規格に定められた要求事項の適用を理解できる
• SQF1000（農畜水産業向け）、SQF2000（食品加工、流通、その他食品関連事業全般）の違いや規格内容を理解できる
• SQFプログラムの効果的な計画、実施、維持に必要な項目を理解できる